Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 81 ilde yürütülen çalışmalar kapsamında, 29 Eylül’ü içine alan hafta boyunca okul öncesi, ilkokul ve ortaokul öğrencilerine yönelik eğitim ve farkındalık faaliyetleri gerçekleştiriliyor.
Bu kapsamda Samsun’daki etkinlikte öğrencilere gıdanın doğru ve sürdürülebilir kullanımı, israfın önlenmesi ve gıda atıklarının geri dönüşümü anlatıldı.
“Gıdayı israf etmek, birçok kaynağı da israf etmek demek”
Etkinlikte konuşan Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, gıda kaybı ve israfının önlenmesinin büyük önem taşıdığını belirtti.
Bakanlığın 81 ilde okullara yönelik eğitim çalışmaları yürüttüğünü ifade eden Yılmaz, özellikle çocukların küçük yaşlardan itibaren bilinçlendirilmesinin önemine dikkat çekti.
Dünyada her yıl yaklaşık 1,3 milyar ton, Türkiye’de ise yaklaşık 26 milyon ton gıdanın israf edildiğini belirten Yılmaz, artan dünya nüfusunun gelecekteki gıda ihtiyacının karşılanabilmesi için üretimin artırılmasının yanı sıra israfın da azaltılması gerektiğini söyledi.
Yılmaz, “Artan dünya nüfusunun, 2050’li yıllarda 10 milyara ulaşacağı öngörülürken, dünya nüfusunun gıda gereksinimini karşılayabilmemiz açısından ya mevcut üretimi artırmamız gerekiyor ya da mevcut gıda israfını en az yüzde 50 oranında azalttığımız takdirde bu artan dünya nüfusunun gıda gereksinimini karşılama imkânı bulacağız” dedi.
Gıda israfının yalnızca sofradaki gıdanın kaybı olmadığını vurgulayan Yılmaz, üretimden tüketime kadar geçen süreçte kullanılan su, enerji ve emeğin de israf edildiğini belirterek, “Aslında biz gıdayı israf etmekle sadece gıdayı israf etmiyoruz; o gıdayı üretmek için harcadığımız suyu, zamanı, iş gücünü, enerjiyi, lojistiği, her şeyi israf etmiş oluyoruz” ifadelerini kullandı.
Samsun’da 3 bin 514 öğrenciye eğitim
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 2024-2028 Stratejik Planı ve Eylem Planı kapsamında gıda güvenliğinin sağlanması, gıda israfının önlenmesi ve bilinçli tüketicilerin yetiştirilmesine yönelik çalışmalar sürdürülüyor.
İl Müdürü Kemal Yılmaz, Samsun genelinde yürütülen çalışmalar kapsamında 48 okulda eğitim faaliyeti gerçekleştirildiğini ve toplam 3 bin 514 öğrencinin gıda israfı konusunda bilinçlendirildiğini açıkladı.
Çocukların erken yaşta bilinçlendirilmesinin gelecekte daha sürdürülebilir bir toplum oluşturulmasına katkı sağlayacağını belirten Yılmaz, okul eğitimlerinin bu açıdan önemli olduğunu ifade etti.
“Gıdanı Koru, Sofrana Sahip Çık” kampanyası
Tarım ve Orman Bakanlığı ile Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) iş birliğinde 2020 yılında başlatılan “Gıdanı Koru-Sofrana Sahip Çık” kampanyasıyla da gıda kaybı ve israfına yönelik toplumsal farkındalığın artırılması hedefleniyor.
Kampanya kapsamında gıda tedarik zincirinin tüm aşamalarında kayıp ve israfın önlenmesi, iyi uygulamaların yaygınlaştırılması ve toplumun bilinçlendirilmesine yönelik çalışmalar yürütülüyor.
Samsun’da düzenlenen etkinlikle de öğrencilerin gıdanın değerini anlamaları, kaynakları bilinçli kullanmaları ve günlük yaşamlarında israfın önlenmesine yönelik daha duyarlı davranmaları amaçlandı.