Yaşam
Giriş Tarihi : 14-04-2019 12:33   Güncelleme : 14-04-2019 12:33

İtalyan Şef Danilo Zanna: Deri botu, ceketi olanlar 'vegan' olamaz

İTALYAN Şef Danilo Zanna, vegan ve vejetaryen mutfağına dair sunum yaptığı Antalya'da, insanların bu kavramları anlayamamasından yakınarak, "'Vejetaryenlik bana yetmiyor, vegan olacağım' diyenler, hayvansal hiçbir şeyi kullanmamak durumundadır. Deri botu, ceketi olan vegan olamaz" dedi.

İtalyan Şef Danilo Zanna: Deri botu, ceketi olanlar 'vegan' olamaz

İtalyan şef Danilo Zanna, Muratpaşa ilçesinde hizmet veren TerraCity Alışveriş Merkezi'nin (AVM) geleneksel hale getirdiği 'Kültür Sanat Buluşmaları' kapsamında İtalyan mutfağından vegan ve vejetaryen lezzetleri uygulamalı gösterdi, hazırladığı mönüleri Antalyalılara tattırdı. Vegan ve vejetaryenlerin yoğun ilgi gösterdiği etkinlikte Danilo Zanna, izleyenlerin sorularına da yanıt verdi.

Danilo Zanna, vejetaryenliği kavrayamamış insanların yıllardır kendilerini yanlış ifade ettiğini söyledi. Zanna, "Vejetaryen, et ve balık yemeyen kişilere denir. Beyaz, kırmızı et farketmeksizin hiçbir şekilde et yemez vejetaryenler. Balık da yemezler. 'Ben vejetaryenim ama balık yiyorum', 'Ben vejetaryenim ama kokoreçten vazgeçmem' diyenleri görüyorum, onlar vejetaryen falan değiller" dedi.

'DERİ BOTU, CEKETİ, YÜN KABANI OLAN 'VEGAN' OLAMAZ'

Danilo Zanna, veganlık ve vejetaryenlik arasında çok önemli bir fark olduğunu, iki kavramın tamamen farklı olduğunu kaydetti. İkisi arasındaki farkın da tam anlaşılamadığını belirten Zanna, "Vejetaryenlik, bir rejim türüdür. Veganlık ise bir hayat tarzıdır. Bu çok mühim bir fark, bunu ayırt etmek lazım. 'Vejetaryenlik bana yetmiyor, vegan olacağım' diyenler, vegan olduklarında et ve balık dışında hayvansal gıdalar tüketmemek ve hayvansal hiçbir şeyi kullanmamak durumundadır. Deri botları, deri ceketleri, yün kabanları giyemezler. 'Ben veganım ama deri botum var' dersen, vegan değilsin demektir. Kısacası deri botu, ceketi olan vegan olamaz. Bunu bilelim önce. İnsanlar bu konuları çok karıştırıyor. Çünkü bir şey yapmak istiyorlar ama başka bir şeyden de vazgeçemiyor" diye konuştu.

'VEGANLAR, YAŞAM KOÇUNDAN DESTEK ALMADAN DİYET YAPMASIN'

Etin sağlıksız olmadığını, veganlık ve vejetaryenliğin bir tercih olduğunu aktaran Zanna, "Et sağlıksız mı? Değil tabii ki. Sebze de sağlıklı, et de. Dengelendiği zaman ve doğru tüketildiği zaman her türlü rejim sağlıklı olur. Yalnız, vegan olup rejim yapmaya çalışan kişilerin bir yaşam koçu ve diyetisyenle beraber bu yolu almasını öneririm. Çünkü et yemeden, protein almadan, proteini başka şeylerden alarak bu süreci sürdürmesi gerekebilir. Sebzeden aynı şekilde fayda alması çok zor, çok sert bir rejime girmesi gerekir" dedi.

NELER SÖYLENDİ?
@
NAMAZ VAKİTLERİ
PUAN DURUMU
  •   Takım P O
  • 1 Galatasaray 69 33
  • 2 Medipol Başakşehir 66 33
  • 3 Beşiktaş 62 33
  • 4 Trabzonspor 60 33
  • 5 Yeni Malatyaspor 47 33
  • 6 Antalyaspor 45 33
  • 7 Atiker Konyaspor 43 33
  • 8 Fenerbahçe 43 33
  • 9 Alanyaspor 43 33
  • 10 Çaykur Rizespor 41 33
  • 11 Kayserispor 41 33
  • 12 MKE Ankaragücü 40 33
  • 13 Kasımpaşa 39 33
  • 14 Sivasspor 38 33
  • 15 Göztepe 35 33
  • 16 Bursaspor 34 33
  • 17 BB Erzurumspor 32 33
  • 18 Akhisarspor 26 33
HAVA DURUMU
Gazete Manşetleri
Yol Durumu
E-GAZETE
Sultanahmet'te patlama!
ANKET OYLAMA TÜMÜ
GÜNÜN KARİKATÜRÜ
Paris Polisi: Ölü sayısı 127, yaralı sayısı 180
E-Bülten Kayıt
ARŞİV ARAMA